光量子保管システム

スーパーチルド「PHOTON」

高鮮度長期保存は業務改善と利益を生む。

当冷蔵庫は、食材(魚や肉など)を氷点下で非凍結保存することにより高鮮度長期保存を可能とし、業務改善に寄与します。

「PHOTON」(フォトン)とは?

PHOTON(フォトン)は、光量子エネルギーによる超微弱振動を食材や生花に与えて細胞を活性化し、氷点下でも非冷凍状態のまま保存できるシステムです(※)。 いわば氷点下での冷蔵保存状態をつくりだし、食材の鮮度を保ち、おいしさを長期に わたって保存することが可能となります。
※食材により適した温度は異なります。

PHOTON(フォトン)は今お持ちの冷蔵庫に取り付け可能なコンパクト小電力タイプの鮮度保持装置です。詳細な内容や、大型保冷庫の場合は、下記にお問い合わせください。

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